只有轻微霉点的燕窝，可以将发霉的部位除去，再将燕窝洗净烘干，还是可以吃的，不影响效果。

如果是大面积发霉的燕窝，建议直接丢弃，毕竟身体健康才是最重要的，燕窝最好放在通风干燥的地方保存，如果刚买回家的燕窝，应特别注意是不是水分过多，避免潮湿发霉；燕窝 ，就是金丝燕的窝。

不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子，金丝燕的窝。

雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。

主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。