一般都是上下火180度，然后烤20分钟左右，因为汉堡皮是非常容易熟的而里面的肉是很难熟的，必须有烤肉烤熟了才能拿出来吃。因为这个汉堡呢，一般都是组装的。
如果你是热汉堡的话就打个5分钟左右，一般都是100度烤5分钟，因为你是弄好了的，你只需要把它加热
首先将水鱼去鳞去内脏洗净，切成小块，放在盘中码好。调制腌料，包括葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、糖、胡椒粉。
将腌料均匀搅拌后倒在水鱼上，腌制20分钟左右。
取出腌制好的水鱼块，用竹签或者烤串串好，用碳炉或烤箱将烤盘放入，180度左右烤制10-15分钟或者烤至金黄色即可。可以根据个人口味撒上葱花、香菜等作为点缀。烤好的水鱼肉质鲜美、口感细腻，是一道非常受欢迎的美食。