火锅丸子要说营养还是有一些的，但是不能够作为主要摄入的营养，因为这里边大多数含有一些肥肉以及香精，特别是一些牛肉丸子，香精放的特别多
火锅丸子可以使用骨泥制成，但并不一定必须使用骨泥。一般而言，火锅丸子的制作过程是将碎肉、淀粉等食材混合搅拌，形成一个黏稠的混合物，再用筷子或勺子将其挤压成球状。
骨泥则是一种用骨头熬制而成的锅底，含有丰富的营养成分和味道，可以为火锅丸子的口感和味道增添更丰富的变化。但并非所有的火锅丸子都必须使用骨泥材料制作，也可以使用其他食材组合制作出不同口感和味道的丸子。
有骨泥。
骨泥不仅仅是淀粉肠的材料，各种火锅丸子也用骨泥。按照市价，肉丸的价格要在七八元以上，而很多肉丸目前的价格是低于这个标准的。