火锅是一种深受人们喜爱的美食，而海鲜也是火锅中常见的食材之一。许多种类的海鲜都可以作为火锅的配料，比如新鲜的大虾、蛤蜊、海鲜丸等。此外，螃蟹、鱼片、贝类、墨鱼等海鲜也都非常适合用来做火锅。这些海鲜食材不仅味道鲜美，而且营养丰富，是火锅中不可或缺的一部分。选择新鲜的海鲜，烹饪时间短，可以保持原汁原味，为火锅增添更多美味。因此，海鲜是火锅中不可或缺的重要食材之一。
三文鱼不是发物。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
海鲜中的碱性食物品海带、海蛎子、海虾等。
1.海带：海带含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，对于维持人体的正常生理功能有着重要作用。
2.海蛎子：海蛎子中含有丰富的锌、硒、镁等微量元素，这些元素在人体内能形成碱性物质。
3.海虾：海虾含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，能形成碱性物质。