不高
一碗热量是39一69.5千卡。排骨的营养价值比较丰富，含有蛋白质，碳水化合物和多种矿物质，一碗排骨汤的热量大概在80卡左右，相对来说也是比较低的，每天喝1到2碗排骨汤，可以促进人体的新陈代谢，可以补充钙剂，每天在饭喝一碗排骨汤，可以增加饱腹感。一碗玉米排骨汤的热量是13.9一69.5千卡。
排骨汤的炖煮时间取决于排骨的类型（如猪排骨、牛排骨等）以及您希望汤的口感。一般来说，排骨汤的炖煮时间如下：
1. 冷水下锅：首先将排骨放入冷水中，一起煮沸，这样可以帮助去除血水和杂质。
2. 焯水：待水沸腾后，继续煮2-3分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，去除浮沫和杂质。
3. 炖煮：将处理干净的排骨重新放入锅中，加入适量的清水，水量需要没过排骨。根据个人喜好，可以添加姜片、葱段等调料。
- 快速炖煮：如果希望汤快一些做好，可以用大火将汤煮沸后，转小火慢炖1-2小时。这样排骨较为嫩滑，汤色较为清澈。
- 慢炖煮：若想让排骨更加酥烂，汤味更浓郁，可以用大火煮沸后，转最小火慢炖2-4小时。长时间的慢炖可以使排骨中的胶质充分释放出来，汤色变得更加醇厚。
4. 调味：炖煮接近尾声时，根据个人口味加入盐等调味品。
请注意，炖煮时间过长可能会导致排骨过于酥烂，失去嚼劲；炖煮时间过短则排骨可能较硬，汤味不够浓郁。因此，炖煮排骨汤时需要根据实际情况适时调整火候和时间。
使用铝锅来制作排骨汤是不合适的，因为铝在酸性环境中容易溶解。排骨汤中含有大量氨基酸，这些氨基酸在煮沸时会分解出酸性物质。铝与酸性物质反应会产生铝离子，这些离子会溶入汤中，对人体健康造成危害。
因此，为了避免铝离子的摄入，建议使用不锈钢锅、陶瓷锅或铸铁锅等不含铝的材质来制作排骨汤。