推荐菜单12个菜。
1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
3、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
4、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
5、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
6、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)
7、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)
8、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
9、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
10、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
11、 万紫千红迎夏日(五蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
12、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)。
乔迁之喜吃什么菜并没有固定的答案，主要取决于个人喜好和文化传统。
在中国，乔迁之喜通常会准备一顿丰盛的午餐或晚餐，以庆祝新居的入住。常见的菜肴包括各种肉类、海鲜、蔬菜、汤和甜点。
比如冷盘：拌干丝，蟹黄豆腐等。
热炒：海鲜至尊，金玉满船，红烧牛肉等。
点心：蚝皇扒鲍贝，花好月圆等。
汤类：雪蛤烩鱼翅，大漠风沙鸡等。
主食：粤式香炒饭，山盟龙凤配等。
甜点：金枝玉叶，锦绣百花如意球等。
水果：时令生果盘等。
乔迁之喜要在家请客的原因有以下几点：
传统习俗：在中国传统文化中，乔迁之喜被视为一件值得庆贺的大事。人们相信，搬家时需要请亲朋好友来增加喜庆的气氛和人气，以驱赶不吉利的因素，带来好运和祝福。这种习俗已经流传了很长时间，成为了一种文化传统。
分享喜悦：搬家意味着新的开始和新的生活，对于很多人来说是一件值得高兴的事情。在家请客可以让人们分享这种喜悦，感受到乔迁之喜的喜庆氛围，同时也可以增加家庭之间的凝聚力和互动。
维系人际关系：请客是一种社交活动，可以邀请亲朋好友一起聚会交流。通过在家请客，可以促进人际关系的维系，增强社交网络，同时也可以让人们感受到家庭的温暖和友谊的深厚。
展示家庭实力：在中国文化中，搬家也被视为一种社会地位的象征。通过在家请客，可以展示新家的装修和家庭的经济实力，进一步巩固家庭地位和社会地位。
总之，乔迁之喜要在家请客的原因是多方面的，既符合中国传统习俗，也是人们分享喜悦、维系人际关系和展示家庭实力的需要。