全聚德烤鸭三元桥店是全聚德品牌的一家分店，以经营烤鸭为特色。全聚德烤鸭是中国著名的烤鸭品牌之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。

该店位于三元桥地区，交通便利，环境整洁优雅。餐厅内装修豪华，服务周到，氛围舒适，适合商务宴请、家庭聚会等多种场合。

关于烤鸭的品质和口感，全聚德烤鸭一直以其选料严谨、制作精细而著称。烤鸭选用优质肥鸭，经过独特的烤制工艺，皮酥肉嫩，香气四溢，味道鲜美，是许多食客的心头好。此外，该店还提供其他多种菜品和小吃，如京味炖菜、鸭肝酱等，口味正宗，深受食客喜爱。

总的来说，全聚德烤鸭三元桥店在烤鸭的品质和口感方面有着很高的水准，同时提供多种菜品和服务，是一家值得尝试的餐厅。当然，具体的评价还需要根据个人的口味和体验来进行评估。