红酒泡山楂没有什么规定的比例，是以红酒能淹过山楂为准，红酒的多少，完全取决于个人的口味和对红酒的钟爱程度，会喝酒的就多加一点红酒。
首先，将圆葱切成适当大小的块状，然后将红酒注入锅中，加入适量的糖和香料搅拌均匀。
将锅放在中火上加热至沸腾后降至小火，放入圆葱块并慢慢翻炒，让其充分吸收红酒的香味和味道。总烹饪时间需要看圆葱块的大小和软硬程度而定，大约需要10-15分钟左右。
最后，配菜板上铺上一张纸巾，将炒好的圆葱块捞出并放在纸巾上沥干水分，即可享用香气四溢的红酒泡圆葱了
因为含有单宁，花色素苜和酸成份。红酒泡澡为什么上色的原因是，红酒里面含有单宁，花色素苜和酸成份。这些成分在泡澡时间过长会让皮肤上色