沙特羊是中东地区最古老的羊种之一，原产于沙特阿拉伯。这种羊具有一定的适应性和耐旱性，体格相对较大，肉质厚实。沙特羊的毛色通常为棕色或灰褐色，羊毛质地相对较粗糙。