根据市场价格和行程安排来看，三亚旅游双人5999元是比较靠谱的。通常情况下，这个价格包括了机票、酒店、餐饮和景点门票等费用，并且可能还包含一些旅行社提供的特别活动或服务。然而，需要注意的是在选择旅行社的同时要注意其口碑和信誉度，以确保安全和服务质量。另外，也要留意是否包含了必要的保险和退改签政策等细节，以避免可能出现的额外费用或意外情况。总体来说，作为一个综合性价比的选择，价格应该是相对合理的。