如果酷特电脑平车起针底线头太长，可以尝试以下方法进行调整：

1. 调整线张力：首先检查线张力是否适合，如果线张力过大可能会导致底线头太长。可以适当调整线张力，使其在合适的范围内。

2. 调整缝纫机底线线路：检查线路是否正确，底线线路是否畅通无阻。可以重新装线，确保线路正确。

3. 调整底线线轴：检查底线线轴是否正确装配和固定在机器上。确保底线线轴安装正确，不会影响底线头长度。

4. 检查针板和配件：检查针板和其他配件是否有异物堵塞或损坏造成底线头太长。清理或更换损坏的零件。

如果以上方法无法解决问题，建议寻求专业维修人员帮助进行检修和维护。