将黄豆煮熟了再打豆浆，有一些营养物质会留在水里，造成营养成分流失，而且煮熟了的黄豆磨得豆浆，磨得不够细腻，口感比直接用黄豆磨得豆浆要粗糙。
要，但盐不要放太早。
煮豆时，盐加得太早，黄豆浸在盐水中，由于盐水的浓度比起清水来说，是浓了
很多，这样水就很不容易再往黄豆中渗透了。如果盐加的较多，盐水的浓度甚至也可能超
过黄豆中的浓度，这样，水就不但进不去，甚至还可能从稍稍变胖的黄豆中“钻”出来，
黄豆中没有了足够的水分，难怪黄豆就煮来煮去不酥了。
可以。
用黄豆喂虾苗要先将其泡开，并且还要将其煮熟。黄豆中的主要成分是蛋白质和脂肪，而这些营养物质在虾苗的消化系统中很难被吸收利用，。
如果直接投喂的话会造成比较大的浪费，因此在投喂之前要先将黄豆煮熟，这样不但可以激发虾苗的食欲，还能让黄豆快速被它吸收。