面粉是一种由小麦研磨制成的粉状物质，不包含金属元素。小麦是一种植物，主要含有碳、氢、氧和氮等元素，以及少量的矿物质和微量元素。因此，面粉的主要成分是淀粉和其他碳水化物，不含任何金属元素。