答案是；曹雪芹（1715-1763），原名曹沾，字梦阮，号雪芹，又号芹圃、芹溪。他是清代丰润（今河北省唐山市丰润区）人。他的高祖曹振彦曾在内务府工作，曾祖母孙氏是康熙帝的乳母。他的祖父曹寅曾是康熙帝的伴读和御前侍卫。
雪花鸭能够做出美味的片皮烤鸭。片皮烤鸭是一道中国传统美食，以烤制后鸭皮酥脆，肉质鲜美而广受欢迎。雪花鸭是一种品种优良的鸭子，其肉质鲜嫩、营养丰富，且脂肪含量较低，更加健康。因此，使用雪花鸭来制作片皮烤鸭，不仅口感出众，还能保证食品的健康。同时，做法也比较简单，只需将鸭子清洗干净后放入烤箱中烤制即可。
食材明细
猪肉、芹菜、干辣椒、葱、姜、八角、盐、鸡精、酱油。
1、将芹菜摘洗干净。
2、然后切成小段备用。
3、葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎。
4、底锅热油放八角，倒入肉丝煸炒至变色。
5、煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎。
6、淋入酱油上色。
7、将芹菜段倒入翻炒至熟即可。