贵州下雪的时间因地区和季节而异。一般来说，沿境地区的高山地带可以出现长达数月的积雪，而低海拔地区只会持续几小时或几天。贵州省内的大部分地区也不会出现持续下雪的情况，主要是因为气温较高、降水量较大和地形复杂。但在极少数的天气条件下，如冷空气侵袭，山区降温等情况，贵州也会出现少量降雪，持续时间一般在数小时至一天左右。
2021/2022年冬季（2021年12月1日~2022年2月23日），贵州全省降雪日数37天，持续时间较长。
在2021/2022年冬季，贵州前暖后冷，最冷时段出现在2月1~23日；全省降雪日数37天共计1080站次，较历史同期偏多462站次，为近十年同期最多；6次区域性降雪过程，1月28日~2月3日、2月18~23日这两次降雪持续时间长、范围广；各地最大积雪深度多在4cm以上，万山最深达26cm。
贵州不放肉蒸小米的最简单做法是：用清水洗净适量的小米，放入蒸锅中，加入适量清水，蒸熟即可。此外，也可以将小米浸泡一段时间，增加其水分，然后再蒸熟。如果想要更加美味，可以在小米中加入适量的盐和葱姜丝，提升风味。这是一道健康简单、口感香糯的家常小米饭，非常适合低脂低糖的饮食习惯。