是硬度约125mg/L，属于一般硬度的硬水。
自来水水质标准指自来水的物理指标、化学指标、生物指标和放射性指标等，其中物理指标包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物等；化学指标包括pH值、总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐等；生物指标包括细菌总数、总大肠菌群、游离余氯等；放射性指标包括总α放射性、总β放射性等。
1· 先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。
3· 可以先把电饼铛预热着，调整到中火，预热时间有个5分钟，预热好也差不多刚刚可以做了。在厨房中合理利用时间才是牛逼的事情
4· 把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。
5· 大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。
6· 这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。
7· 等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。
8· 然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。