蒜蓉粉丝蒸扇贝一.材料：扇贝若干、粉丝、蒜、姜、葱、盐、生抽、植物油二.做法：

1.粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，拌在一起，加盐，加生抽；

2.将拌好的粉丝铺在贝肉上，放入盘子内；

3.加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油即可食用。

日式白酒闷扇贝一.材料：扇贝若干、洋葱、荷兰芹、胡椒、柠檬、白酒、黄油二.做法：

1.把荷兰芹的叶子和茎分开，叶子切碎，蒜切片；

2.把扇贝放入锅中，放入洋葱，再放入荷兰芹的茎；

3.放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺；

4.盖上锅盖用中火煮，等到扇贝的壳打开的时候，捞出扇贝，在汤中加入黄油2勺；

5.煮开后把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶即可。