工伤员工住院期间伙食补助规定：⒈职工住院治疗工伤的人，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的百分之七十发给住院伙食补助费；⒉工伤职工已经评定伤残等级，经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理，从工伤保险基金按月支付生活护理费；⒊职工因工致残被鉴定出伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金。

工伤员工住院期间护理费标准：⒈住院期间有专门护工护理的员工，按护理费单据载明的金额确定护理费；⒉安排有固定收入来源的亲属护理的员工，按其亲属收入证明载明的金额确定护理费，但不得超过当地上一年度职工社会平均工资；⒊安排无固定收入来源的亲属护理的员工，可按当地一般护工市场价格水平确定护理费。