通常来说，家用炒菜勺的重量在2-3两左右比较适宜。这个重量能够给人手握起来的感觉比较轻盈，使用时不会过于费力，同时也不会过于轻飘飘的没有重感觉，调理食材的稳定性比较好保持。
当然这个重量也可能会受到个人喜好和习惯的影响，所以在选择炒菜勺时也需要根据自身的实际需求和使用情况来做出选择，以达到更好的使用效果。
家用炒勺的形状选择，实际上取决于个人的烹饪习惯和需求。一般来说，有以下几种常见的形状：
平底炒勺：适合在电磁炉或平底炉上使用，加热均匀，适合翻炒和煮汤。
圆底炒勺：传统的炒锅形状，适合在明火上使用，能更好地聚热，适合爆炒和煎炸。
弧形炒勺：勺底呈弧形，方便将食材翻炒起来，适合炒制蔬菜和肉类。
总之，选择什么形状的炒勺，主要取决于你的烹饪需求和习惯。建议你在购买前，先考虑自己的烹饪方式和炉具类型，再选择最适合自己的炒勺形状。
你好，炒酸奶是一种食品口感特别好的小吃，非常适合夏天食用。下面是家用炒酸奶的做法：
1.准备适量的酸奶和细砂糖，按照个人口味加糖。
2.将鸡蛋打散，加少量水。
3.平底锅加热，将糖和酸奶倒入锅内，用中小火慢慢翻炒，炒至酸奶半干时，将打散的鸡蛋液倒入锅内继续炒，大概炒约2-3分钟即可。
4.将炒好的酸奶倒入碗中，放置冰箱冷藏，待其完全冷却后即可食用。
这就是家用炒酸奶的简单做法。