温江好吃兔分为干锅和鲜锅，口感偏辣。

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的美容食品。

好吃兔的做法：用料：兔肉、蒜末、干辣椒、姜丝。

步骤：

1.兔肉切小块，加盐，老抽，料酒，腌制一小时以上；

2.干辣椒剪节，干青红花椒、八角、陈皮泡水；

3.加入比兔肉一倍多量的油并烧热；

4.加入兔肉，煸炒后滤起来；

5.锅里加油烧热，入蒜末、姜丝、豆瓣辣椒，并炒香；

6.滤出干辣椒等；

7.加入兔肉，加料酒，炒干后再加鸡精、少量糖、孜然，即可。