双耳锅翻锅通常分为两种类型。一种是在双耳锅盖上安装了一个翻转把手，只需轻轻一扳即可翻转锅体，方便倒出食物，这种双耳锅翻锅适用于小型锅具。

另一种是在锅口的两侧分别装有两个翻转把手，可以通过左右摆动锅体来倒出食物，这种双耳锅翻锅适用于大型锅具。不同种类的双耳锅翻锅在设计上有所不同，但都具有快速、便捷的翻锅功能，提高了烹饪效率。