先将海参洗好，洗去泥沙，用水泡发干净，以后锅中倒油，油热了，加入葱姜蒜边香以后，加入洗干净发好的海参，上锅扁炒，一刻钟左右，注意扁炒，之前一定要将海参切成一厘米宽厚的大小薄片，这样炒出来才能更好的入味炒一刻钟左右，再加入适量的蚝油和黄豆酱，扁炒一会即可出锅，味道鲜美可口
1.把粽叶、粽绳煲滚捞出洗干净放在一旁备用
2.把糯米洗一遍泡一个钟，然后捞到盆里来倒入一半的枧水，搞均匀
3.把粽叶折成漏斗形的（尖尖下面要折一点回来以免米漏出来）
4.放入糯米用手轻轻压实不然煲出来的粽子米太松不好吃的，把糯米放到比漏斗高一点,用拇指和食指叉着两边折下来,折下来，然后再向右折，用粽绳扎紧就可以了
5.粽子放入锅里放入水（把刚刚剩下的150ml枧水放入水中煲）煲50分钟即可

步骤：
1. 将干海参放入干净无油的容器中，加入足够量的纯净水（水一定要没过海参至少10厘米），然后放冰箱保鲜层，温度调在0-5度之间，泡48小时。
2. 48小时后，将泡软的海参沿腹部纵向剖开，去掉海参前端的硬的牙状物（沙嘴），剪掉海参内筋（呈白色，像树枝一样的就是海参内筋），清洗干净里面的泥沙。
3. 将处理好的海参放入无油的锅中，加入足够量的纯净水（水一定要没过海参至少10厘米），大火烧开后转小火煮50分钟，然后焖至自然凉透。
4. 将焖透的海参继续放入锅中，加入足够量的纯净水（水一定要没过海参至少10厘米），大火烧开后转小火再煮30分钟，然后焖至自然凉透。
5. 将焖透的海参继续放入锅中，加入足够量的纯净水（水一定要没过海参至少10厘米），大火烧开后转小火再煮30分钟，然后焖至自然凉透。
6. 最后，将处理好的海参放入冰箱中，用保鲜膜密封冷藏。