户口迁出老家也是可以办理房产证的，因为即使你的户口不在家，但老家的房子还是你的，所以你还是可以通过当地的房管所办理房产证的，这和户口在不在没有关系。
根据提供的参考信息，户口迁出后，原籍地的户口登记机关会进行相应的登记，并在户口本上注明迁移时间和迁移目的地。然而，由于户籍管理系统可能与互联网不直接相连，以保证数据的保密性，因此网上系统可能不会立即更新迁移信息。
具体到您的问题，如果您的户口已经成功迁出，原籍地的派出所应该已经有了相应的记录。但是，由于网上人口信息一般是定期更新，所以马上在网上系统查询到您的迁出信息可能是不太可能的。您可能需要等待一段时间，或者直接联系当地派出所进行核实。
户口迁出老家并不影响您对老家房产的权利，因此可以办理房产证。但是需要注意的是，具体要看当地政策规定和房屋性质，如是否满足产权转移的条件，是否需要满足继承关系等问题。建议您咨询当地房屋登记管理部门或找当地的房产中介咨询相关政策和手续。