张家界酒、野生菌、石耳、杜仲、葛粉、茅岩莓茶、猕猴桃、龟纹彩石、土家织锦、板栗、石耳炖鸡鸭、泥鳅钻豆腐、酸酢鱼、土家三下锅、夫妻萝卜、十八子磨芋干、土家合渣、葛根酥、玉露茶。
湖南张家界有名的四大水果特产
张家界特产一：猕猴桃
猕猴桃是张家界的特色水果，猕猴桃酸甜爽口，口感细腻，让人回味无穷。
张家界特产二：慈利金香柚
慈利金香柚是张家界的特色水果。金香柚果肉米黄色，汁液丰溢，落口消融，香甜爽气。
张家界特产三：蜜桔
蜜桔是湖南张家界的特色水果，盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江垭一带，这一带有着非常优越的地理环境，所产出的蜜桔酸甜多汁、软硬适度，且含有丰富的维生素C。
张家界特产四：菊花芯柚
菊花芯柚是湖南张家界的特色水果，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就开始栽培。张家界土壤肥沃，水资源充沛，非常适合柚子的生长环境，所产出的菊花芯柚果肉深红色，红晶透亮，肉质脆嫩，风味浓美，甜酸适口，营养丰富。
张家界，由于地处湘西山区，这里的餐饮与传统湘菜相比，更多了烟熏、火炕、麻辣等农家乡土风味，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制各种山野菜食。那么，张家界名菜有哪些？有张家界三下锅、张家界打鼓皮、岩耳炖土鸡、张家界土家扣肉、团年菜、土家粉蒸肉、张家界土家合渣、土家血豆腐等张家界著名特色菜，其中，土家三下锅作为张家界代表菜荣登“湖南14市州故乡菜之首”，被称为湖南张家界的“招牌菜”。