花椒粉是一种常用的调味料，其品牌和品质对味道的影响很大。以下是一些被广泛认可的品牌，供您参考：
极美滋：极美滋是一家专业的调味品品牌，其花椒粉采用优质原料，口感浓郁，麻度适中，是家庭烹饪和餐饮业常用的调料之一。
六婆：六婆是一家以火锅调料和香料为主的品牌，其花椒粉选用优质青花椒，味道浓郁，麻度较高，适合喜欢麻辣口味的人群。
友加：友加是一家以调味品为主的品牌，其花椒粉采用新鲜青花椒制作，味道鲜美，麻度适中，是家庭烹饪的常用调料之一。
川珍：川珍是一家以生产和销售调味品为主的企业，其花椒粉选用优质原料，口感浓郁，麻度适中，适合家庭和餐饮业使用。
吉得利：吉得利是一家专业的调味品品牌，其花椒粉选用优质青花椒，味道浓郁，麻度适中，是家庭烹饪和餐饮业常用的调料之一。
总的来说，以上这些品牌的花椒粉在市场上比较受欢迎，您可以根据自己的口味和需求选择合适的品牌和产品。同时，也需要注意产品的质量和卫生情况，以确保食品安全。
花椒粉受潮了还能吃的，不影响食用。
花椒粉属于香辛料加工品，都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类，很容易生霉。因此，在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮，但稍有受潮并不影响食用。不过，最好购买小包装的，尽快用完。
花椒粉的正宗做法的配方材料：花椒4份、藤椒1份、黑胡椒2份、盐2份
制作步骤：
1、准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配，将香料混合放入锅中小火慢炒，如果没有藤椒，可以换成其他香料例如茴香，这样组合麻的力度弱一些，或者换成花椒，那麻的力度会比较大，看个人喜好，不需要精确多少克，比例差不多就行了，做一次可以用很久