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熬糖温度如何控制
时间:2025-05-10 13:45:25
答案
熬糖最重要的把握
温度
,温度最佳控制一定控制在140-155度。120-140会软糖,超过160度就会变成苦苦的焦糖咯。所以一定要把握好温度一定会成功的。
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