将大衣的V领改成小翻领需要做一些裁剪和缝纫工作。以下是一些建议：
1. 测量并标记：首先，测量你想要的小翻领的宽度和高度。在大衣的V领口处做好标记，确保标记线与衣身的边缘平行。
2. 裁剪：沿着标记线裁剪领口，使领口变成一个矩形。注意不要剪到肩膀的接缝处。
3. 制作小翻领：a. 沿着新裁剪的领口边缘向内折叠一定距离（取决于你想要的翻领宽度），然后熨烫平整。b. 将折叠的部分再次向内折叠一定的距离，然后熨烫平整，形成一个翻领的结构。
4. 缝纫：a. 将翻领的边缘与衣身边缘缝合，确保翻领牢固地固定在衣身上。b. 在翻领内侧缝合，使翻领更加整洁美观。
5. 修饰：如果你愿意，可以在翻领边缘添加一些装饰，如蕾丝花边、刺绣图案等，使翻领更加美观。