宁陕炝粑是陕西省安康市宁陕县的特色小吃，属于地方特色菜谱之一。

制作方法：

把黑芝麻洗净、沥水；

鸡油(肥肉也可)加水煮沸；

将大米与黑芝麻分别蒸至九成熟；

将大米、黑芝麻、糖、油、水混合均匀；

倒入方盒中压实，切成小块。

食用方法：

蒸食：将饼放入蒸锅中蒸5分钟即可；

炸食：将饼放入油锅中炸至金黄色即可；

烤食：将饼放入烤箱中烤5分钟即可。

注意事项：

制作时，要选用优质大米和黑芝麻，并注意火候；

制作过程中，要加入适量的糖和油，以增加口感和风味；

食用时，可根据个人口味选择蒸、炸或烤的方式。