螺旋藻虾汤是一道营养丰富的美食，制作方法有很多种。首先，将虾仁清洗干净后撒上些许盐和白胡椒粉搅匀备用。
然后将螺旋藻放入开水中焯烫一下，放入冷水中浸泡去除杂质。
接着，将葱、姜、蒜切丝，锅中倒入适量油烧热后将葱姜蒜放入爆香。
再加入虾仁翻炒至变色后加入清水煮开后放入焯烫好的螺旋藻，再放入盐、味精等调料适量调味即可。最后可以撒些青红椒末点缀一下即可。
以下是做法：
材料：
新鲜虾仁 200克，螺旋藻粉 1-2茶匙，鸡蛋 1个，青葱，姜片，大蒜，鸡汤或清水 ，盐，白胡椒粉，芝麻油，料酒，淀粉
做法：
1. 准备虾仁，去除虾线，清洗干净，用少许盐、料酒和淀粉抓匀上浆备用。
2. 将鸡汤或清水倒入锅中，加入姜片和大蒜，大火烧开。
3. 汤水烧开后，加入螺旋藻粉，搅拌均匀，让螺旋藻的绿色均匀分布。
4. 将上浆的虾仁放入汤中，用中火煮至虾仁变色。
5. 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 撒上切好的青葱，滴入几滴芝麻油增香。