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炖汤小火慢炖好还是用高压锅好
时间:2025-05-04 06:16:09
答案
高压锅更营养。
高压下沸点更高,效率更快,
温度
每升高10度,效率快一倍,高压锅通常能达到120度。高压锅气体只出不进,避免了汤长
时间
跟
空气
接触过度氧化的问题。
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