在制作火腿肠时，应先进行熟化处理，然后再进行包装。火腿肠的熟化处理需要经过高温蒸煮或烤炸等方式，使其内部温度达到一定程度，以确保产品的质量和口感。
之后，将火腿肠进行密封包装，以保持其新鲜度和卫生安全，使其可以更加方便地运输和储藏。因此，先熟化处理再包装是制作火腿肠的正确顺序。
材料：鸡蛋2个、牛奶80毫升、低筋面粉130克、白砂糖75克、植物油60克、番茄酱适量。
1. 鸡蛋打入盆中，倒入牛奶和细砂糖；
2. 用电动打蛋器打至浓稠，颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可；
3. 筛入低筋面粉；
4. 切拌均匀，无干粉状态；
5. 加入植物油继续切拌均匀；
6. 模具内刷一层薄油，将面糊倒入模具，振出气泡；
7. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约45分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来没有粘附物即可；
8. 蛋糕放凉后脱模，切块；
9. 抹上番茄酱装饰即可。