浅水养好。

1.在浅水环境下养殖大鳄，易于管理和捕捉，因为进食需要探头出水面，在浅水环境下更容易捕捉。

2.同时浅水环境可以控制水温，有利于大鳄健康成长，而深水养殖因温度不易控制，大鳄身体易出现问题。