橘子的其它颜色有橘红色也有橘黄色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。
橘子颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，是人们生活中最常见的水果之一，一年四季都有橘子出售。
桔子晒制是将新鲜桔子通过晾晒来制作干果，是一种传统方法。首先将桔子挑选好，去掉烂的和有虫的，然后将桔子切成小片或者整个晾干。在晴朗干燥的天气下，摆放在通风良好的地方，避免受到潮湿和阳光直射。晾晒的过程中需要不断翻动桔子，直至桔子完全干透。桔子晒制的过程需要注意卫生，避免受到蚊虫和灰尘污染。
最后，通过晾晒得到的桔子干味道香甜可口，富含维生素C和纤维素，是一道营养丰富的零食。
做法如下：
1. 先将桔子切成小块。
2. 然后用盐搓洗表皮，再用清水洗一次，滤干水份。
3. 接着用刀子划开去掉籽，切成丝。
4. 最后放锅里，开中火煮开锅，去掉白沫，煮的过程需时常搅拌一下即可 。