粉皮烫的时候通常不需要加盐。粉皮是由绿豆淀粉或者其他类型的淀粉制成的，主要通过热水烫制来使其熟化。加盐可能会影响粉皮的口感和质地，使其变得硬而不易咀嚼。因此，在烫粉皮的过程中，一般不建议加盐。
粉皮柏香是常见的中药材，其变色过程主要是指在氧化或干燥的过程中发生的变化。一般来说，粉皮柏香在干燥或加工过程中会出现颜色变化，具体过程如下：
1. **刚采摘阶段：** 粉皮柏香采摘后，表面呈现为鲜绿色或绿褐色。
2. **干燥阶段：** 在干燥过程中，粉皮柏香会逐渐失去水分，颜色可能会发生改变。通常干燥过程中，粉皮柏香的颜色会由绿色逐渐转变为暗黄色或金黄色。
3. **氧化阶段：** 当粉皮柏香暴露在空气中或遇到光线时，其部分成分会发生氧化反应，导致颜色进一步变化。这时，粉皮柏香可能会呈现出深褐色或棕色。
4. **长期保存：** 若粉皮柏香长时间保存或不当存储，颜色可能会变得更加暗淡，甚至出现黑色或灰色。
粉皮柏香的颜色变化在一定程度上反映了其内部成分和质量的变化，但并不影响其药效。在保存和使用粉皮柏香时，建议避免阳光直射、潮湿以及空气不流通的环境，以延长其保存时间和保持较好的质量。希望这些信息能够帮助到您。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。
粉皮通常是由绿豆淀粉或者其他淀粉制成的一种食品，在准备食用之前需要进行浸泡。粉皮的浸泡方法取决于粉皮的厚度和个人口感偏好。
1. 如果粉皮比较薄，可以使用温水或者冷水进行短时间的浸泡，大约10到20分钟，这样可以让粉皮变得柔软，但仍然保持一定的弹性和嚼劲。
2. 对于较厚的粉皮或者需要更柔软口感的粉皮，可以使用温水进行稍微长时间的浸泡，或者使用热水进行短暂的浸泡，时间控制在5分钟左右，这样可以加快软化过程。但是要注意，热水温度不宜过高，以免破坏粉皮的结构，导致粉皮烂掉。
3. 有些人喜欢粉皮更有嚼劲一些，那么可以选择冷水长时间浸泡，甚至可以浸泡一夜，让粉皮充分吸水膨胀。
无论采用哪种方法，都要注意观察粉皮的软化程度，以免过度浸泡导致失去口感。同时，浸泡后的粉皮应该用清水冲洗干净，以去除表面的淀粉尘和可能存在的杂质。