1.帕尔玛奶酪

　　帕尔马奶酪是世界上最出名的十大奶酪品种之一，是有着“最好的桌上奶酪”制成的意大利硬奶酪，在西方国家通常会掰成小块配着无花果、梨等水果一同食用，或磨成粉状撒在意大利面上配合着开胃酒一同食用。

2.切达奶酪

　　切达奶酪是原产于英国的世界上最受欢迎的奶酪种类，目前在爱尔兰、新西兰、美洲等国家均有生产，颜色从白至浅黄均有，质地较软，不同的奶酪口味，保存时间也有所不同，是常见于烘焙制品的奶酪品种。

3.高达奶酪

　　高达奶酪又被称为豪达奶酪、黄波奶酪，原产于荷兰豪达和乌德勒克地区，通常由牛奶制成，外观方面泛着淡淡的橙色，成品长得像黄色的大车轮，内部含有48%的脂肪，具有较好的拉伸性和流动性，加热后具有完美的奶酪和坚果气味。