好处是小葱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，增强身体的抵抗能力。

小葱中含有大蒜素，适量食用可以促进身体新陈代谢，促进胃肠道蠕动，帮助消化。