煎肠油一般会在高温下迅速飞溅,可能会溅到周围的物品和人身上,包括衣服。因此,如果在烹饪煎肠时没有采取必要的防护措施,油渍有可能飞溅到衣服上,造成烦恼和不便。为了避免这种情况的发生,建议在做煎肠等高温烹饪时,需要确认好灶具的火候和温度,采取相应的防护措施,比如佩戴防溅罩衣、手套等。
另外,还可以在周围放置一些隔离物,比如锅盖、屏风等,来有效隔离油汁的飞溅。
肉鳎鱼撕去背部的鱼皮,
步骤二
2. 刮去反面的鱼鳞,剪去头尾和内脏,洗净切块;
步骤三
3. 葱切段,姜切片;
步骤四
4. 鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜
步骤五
5. 一起腌渍1小时入味;
步骤六
6. 锅烧热,加入油烧热,下鱼块
步骤七
7. 中火煎至两面金黄色即可。
材:香肠5根
辅料:孜盐粉2克、椒盐2克、辣椒粉2克、油适量
用具:不粘锅
做法:
1、准备香肠,解冻,用吸油纸将水分吸干,避免下油锅迸溅。
2、锅里加底油,温热时候加香肠,煎成两边变色就可以。
3、装盘中,吸油纸吸油,撒调料(孜盐粉,椒盐,辣椒粉调制而成,只要三者混合一下就可以,喜欢吃辣的多加)