一个鹌鹑蛋的蛋白质含量约6克。

鹌鹑蛋平均重量约为10克，其中大约有6克左右的蛋白质含量。具体来说，一个鹌鹑蛋（约10克）中含有大约2.7克的脂肪、0.5克的碳水化合物和6克左右的蛋白质。由于蛋白质含量较高且易于消化吸收，鹌鹑蛋被认为是一种营养价值较高的食品。