冬瓜猪肉馅蒸饺的蒸熟时间需要视家用蒸锅或电饭煲的功率而定。一般而言，用蒸锅蒸煮时需蒸15到20分钟才可熟透，而用电饭煲蒸煮时，则需新增加5分钟左右才可达到熟透的状态。建议蒸饺时注意火候，轻轻掀开锅盖，闻到香味便可熄火，以免蒸过头废掉。蒸熟后，可配以酱油、陈醋、辣椒油、蒜泥等佐料食用。
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水，焖片刻；调入适量生抽。
8、调入适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
面粉 适量、 肉馅冬瓜 适量、 葱 适量、 姜 适量、 食用油 适量、 香油 适量、 酱油 适量、 盐 适量、 味精 适量、 白糖 适量、 胡椒粉 适量、 花椒粉 适量
做法：
面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。
将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
放入葱末、姜末搅匀。
将冬瓜切成丁。
将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。
将面搓成长长的面条，切成大小相同的面剂子，将面剂子擀成圆饼，肉馅包入圆饼。
包好之后醒5分钟。
蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。