开盖的白酒不宜长期存放，因为开盖后白酒容易挥发，特别是在高温或潮湿的环境下，挥发速度会更快。此外，白酒还可能与空气中的物质发生化学反应，导致酒质变化，影响口感。
如果白酒开盖后短时间内无法饮用完，建议以下方法存放：
1. 将白酒倒入密封的容器中，如玻璃瓶或陶瓷罐。
2. 存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
3. 避免将白酒存放在有异味的环境中，以免白酒吸收异味。
4. 尽量在短时间内喝完，以免酒质发生变化。
总之，开盖白酒不宜长期存放，建议尽早饮用，以免影响口感和品质。
金沙回沙开盖酒就是金沙回沙酒的瓶盖已经打开了，并且进行销售，这种已经打开酒盖的酒就叫作开盖酒。
通常情况下，金沙回沙酒在保证正品的情况下，开盖和不撕盖的酒水是一样的，但开盖酒水价格会比不撕盖价格便宜。由于很多酒有开盖的的产品在售卖，不乏有投机倒把之人利用此售卖假酒。因此酒友们购买的时候也要注意渠道。