材料：鸡胸肉300克、洋葱粒2勺、玉米粒适量、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺、五香粉小半勺、白糖半勺、淀粉1勺、手抓饼3个
1.鸡胸肉去筋膜切块放入绞肉机中打碎加入洋葱粒、熟玉米粒、生抽、料酒、蚝油、老抽、五香粉、白糖和淀粉搅拌均匀
2.手抓饼提前解冻，将 馅料放入中间，用擀面杖将手抓饼边缘擀薄一些，收口包好
3.不粘锅小火预热，放入饼胚，最小火煎至两面金黄，大概15分钟左右
答案是
用玉米糖，蜂蜜，糖代替。
做五仁月饼没有麦芽糖，可以用玉米糖浆、蜂蜜、糖等代替。麦芽糖浆含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，可使月饼新鲜可口，绵软湿润。玉米糖浆可长时间保存而不结晶，多数用于中式月饼的饼皮内，使饼皮保持松软，易着色。
做馅饼时，肉馅通常不需要提前炒熟。肉馅在馅饼中会通过烘焙过程加热至熟透。在准备馅饼馅料时，将肉馅与调料和其他配料（如蔬菜）混合均匀即可。将馅料包入面团中，然后进行烘焙。
然而，有一些例外情况，例如如果馅饼的馅料包含大量水分或者需要更长时间的烹饪以确保熟透，那么你可能需要在烘焙之前稍微炒熟肉馅。在这种情况下，请根据食谱指示进行操作。
总的来说，对于大多数馅饼食谱来说，不需要预先炒熟肉馅，烘焙过程足以将肉馅烹煮熟透。