潮汕印桃是广东潮汕地区传统的糕点之一，主要用糯米粉和豆沙制作。糯米粉制成面皮，包裹着香甜的豆沙馅料，并在表面刻上不同的图案。
制作时需要先将豆沙煮熟，加入细糖和油拌匀成馅料，然后将糯米粉揉成面团后制成皮，包入馅料后蒸熟即可。
潮汕卷章是一道传统的潮汕菜，口感鲜美，下面是简单的炒制方法：
所需材料：
卷章100克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、食用油适量。
具体步骤：
1. 将卷章洗净，切成小段备用；
2. 葱姜切末备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味；
4. 加入卷章翻炒，加入少量料酒焯煮；
5. 加入适量盐、酱油和糖调味，翻炒均匀；
6. 加入少量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，让卷章入味；
7. 加入适量生粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 卷章肉质细嫩，烹饪时不要过度煮熟，以免影响口感；
2. 炒制时可以根据个人口味和喜好添加其他调味料，如蒜末、辣椒等。