材料：去皮绿豆150克，鸡蛋2克，泡打粉少许，酵母一勺，牛奶少许，苹果1.5个，粘米粉适量
1绿豆泡发后小火煮熟，放入有黄油的锅中小火炒干水分，加入适量糖，奶粉或者cream cheese调味，备用
2绿豆泥和一个苹果加入少许牛奶打成浆，加入打散的鸡蛋，泡打粉和酵母，半个苹果切丁放入，最后加入粘米粉调成粘稠的面糊
3放置1-2小时发至俩倍大，倒入涂油的磨具中，再发酵半小时
4洒上黑芝麻和枸杞，保鲜膜包覆严，牙签扎洞，冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟，焖5分钟。放凉后取出即可
1.黄豆、绿豆冲洗干净放入豆浆机中，加入800ml清水，启动制成豆浆
2.过滤豆渣一碗
3.绿豆豆渣中加入面粉，揉成软硬适中不粘手的面团
4.放入核桃碎和果干
5.取鸡蛋大的面团搓圆，然后放在左手掌心，右手食指蘸少许凉水按在面团中间，左手配合旋转，做成窝窝头
6.锅中加入冷水，水开后中火蒸10分钟即可（因为豆渣本身是熟的，窝窝头个够也不大，容易熟）
绿豆米粉发糕是一种营养丰富的甜点，制作方法如下：
所需材料：绿豆粉150g、糯米粉300g、白糖适量、牛奶250ml、玉米油适量。
步骤：
1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀后过筛；
2. 加入适量白糖搅拌均匀；
3. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌至无颗粒状；
4. 加入玉米油继续搅拌均匀；
5. 蒸锅中加水烧开，放入蒸盘；
6. 倒入调好的绿豆米粉糊，用勺子抹平表面；
7. 放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟即可出锅。
注意事项：
2. 牛奶可以换成等量的清水或豆浆；
3. 在搅拌绿豆米粉糊时要慢慢加入牛奶，并不断搅拌至无颗粒状；
4. 蒸的时间不要太长，以免影响口感。