材料及用量：胡柚 三个（800克）蜂蜜 适量冰糖 200克步骤：

1.把胡柚的外皮削下来（尽量不削到白皮部分），切细丝，再将胡柚肉取出来，撕小块；

2. 锅中放少量水，化冰糖后，倒入胡柚皮和胡柚肉；

3. 小火一直熬煮，大概60分钟左右，使肉和皮完全成金黄色，感觉有点油亮亮的即可；

4. 凉后放入密封容器中，大概装到容器的三分满左右，再往容器中舀入蜂蜜，直到把容器装九分满。

(即熬好的胡柚和蜂蜜的搭配，体积比例大概为3:1左右)