用料：猪肉300克、土豆350克、油菜80克、豆腐80克、粉条100克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、辣椒适量、酱油适量。

步骤：

1.将土豆、油菜洗净，土豆切块，油菜切小段，葱、蒜、辣椒切碎，姜切片；

2.锅中热油，放入土豆块炸至表皮金黄捞出；

3.锅内热油放入猪肉煸炒3分钟，放入葱、姜、蒜、辣椒和花椒爆香，锅中放入炸过的土豆块和豆腐翻炒5分钟；

4.锅中放入粉条、油菜，加入适量的酱油和盐，放入适量的水，盖上锅盖焖20分钟即可。