配菜：青菜、黄花菜（这里喜欢吃什么菜可根据自己口味加）

开煮：黄花菜先炒加水，水开下生姜、米粉（米粉是露天晒干的提前冷水浸泡25分钟洗一洗）煮开后再下牛肉，牛肉要一块一块的往里放，之后是青菜