生产过程中的各项耗费是依据权责发生制和受益原则进行计量的。

定义：权责发生制，权利和责任的发生来决定收入和费用归属期的一项原则。

指凡是在本期内已经收到和已经发生或应当负担的一切费用，不论其款项是否收到或付出，都作为本期的收入和费用处理；反之，凡不属于本期的收入和费用，即使款项在本期收到或付出，也不应作为本期的收入和费用处理。

权责发生制属于会计要素确认计量方面的要求，它解决收入和费用何时予以确认及确认多少的问题。