板鸭可以先用热水浸泡30分钟左右，或者用开水烫一遍，洗净切块，鸭屁股有腥味可以扔掉，以防味道污染整只板鸭。
蒸之前可以在板鸭上放少许姜丝，可以选择用蒸锅或高压锅蒸，大火蒸15至20分钟即可取出。即可食用。
说到农家乐,大家应该都比较喜欢出行比较方便的,下面就介绍一家九龙坡白市驿附近农家乐——海明山庄农家乐,这里距离白市驿很近,交通方便,自驾路途畅通,山庄环境优美,周边植被覆盖率高,山庄周边有很多著名旅游景点,非常值得一去。
白市驿的桃花已经开放。在2月20日，记者在白市驿镇大河村大河生态农场看到，10亩的樱桃花迎风绽放，另有80多亩桃花含苞待放。大河生态农场负责人王久平介绍，农场有樱桃花、李子花和桃花，花期集中在2月至3月底，其中规模最大的是桃花，将于3月中旬全部绽放1。此外，每到三月，方圆千亩桃花一起盛开，置身其中，仿佛步入了“三生三世十里桃林”。