答,肯定是建水大。建水的人口比石屏多,建水的地盘也比石屏大,建水是一个古老的陶瓷古城,建水还是一个古老的文化城,还有古城门。
建水大。
具体数据是:
1.弥勒县面积4004平方千米,人口49万。
2.建水县面积3940平方千米,人口50万。
3.金平苗族瑶族傣族自治县面积3677平方千米,人口32万。
4.绿春县面积3167平方千米,人口21万。
5.石屏县面积3090平方千米,人口29万。
6.元阳县面积2292平方千米,人口37万。
7.蒙自县面积2228平方千米,人口32万。
8.红河县面积2034平方千米,人口27万。
9.开远市面积2009平方千米,人口26万。
10.屏边苗族自治县面积1905平方千米,人口15万。
11.泸西县面积1674平方千米,人口37万。
12.个旧市面积1597平方千米,人口39万。
13.河口瑶族自治县面积1313平方千米,人口8万。
正宗的石屏八面煎鱼,有几百年历史了,是用云南省石屏县城南异龙湖和宝秀镇西南面赤瑞湖里的淡水鲤鱼和鲫壳鲜鱼煎制而成的。
主要原料:鲤鱼、草果、辣椒、花椒等调料。
制作方法:鲤鱼,破肚去鳃,不必除鳞,以圆熟的功夫煎制,微火窄油,慢工细作,间入花椒、八角、草果、辣椒等作料,煎熟即可。
口感风味:外焦里嫩、滋味醇厚、香味浓郁、清甜爽口、入味不油腻、风味独特。