牛肉是酸性的食物，在吃着之后可以补充身体所需营养。

牛肉属于一种常见的肉类食物，其中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、酸等营养成分属于一种比较常见的酸性食物，牛肉的性质主要是通过吃了之后，在人体内分解和代谢之后产生的物质来进行划分。